Kids Travel Service Alles voor je vakantie met kinderen
Geen zorgen, Kids Travel Service wordt niet plotseling een kookblog. Maar we ontdekken wél graag nieuwe gadgets om het koken thuis en op vakantie leuker en makkelijker te maken. Eerder testten we al de NomadiQ bbq, de Cobb en de Omnia campingoven. Dit najaar mochten we de EcoStoof proberen, een mooi product om makkelijk en duurzaam te kunnen koken.
Psstt, verderop in deze blog vind je een kortingscode voor de EcoStoof!
INHOUDSOPGAVE
- Wat is de EcoStoof?
- Hoe werkt de EcoStoof?
- Wat voor gerechten kun je maken in de EcoStoof?
- Welke pan heb je ervoor nodig?
- Kan de Omnia campingoven in de EcoStoof?
- Eten warm houden
- Mijn ervaring met de EcoStoof
- EcoStoof kopen
Wat is de EcoStoof?
De EcoStoof is een gevoerde zak, gebaseerd op de ouderwetse hooikist. Deze moderne versie is echter niet gevuld met hooi maar met recyclede textielvezels. De EcoStoof houdt een pan lang warm door de hoge isolatiewaarde. Zo kun je bijvoorbeeld stoofgerechten maken en tegelijk energie besparen. Het is een duurzame en makkelijke manier van koken.
Misschien ken je het principe van de EcoStoof wel door op de camping een warme pan in een dikke slaapzak te stoppen, om op die manier campinggas te besparen. Dat kan natuurlijk ook, maar wij vinden het veel praktischer om de EcoStoof te gebruiken in plaats van een dekbed of slaapzak. En hij ziet er nog nog mooi uit!
Hoe werkt de EcoStoof?
De EcoStoof is super gemakkelijk in gebruik. Eerst verwarm je het eten kort in een pan. Zodra het eten kookt zet je de hete pan in de EcoStoof en trek je het koord goed aan. Daarna gaart het eten vanzelf verder in de gesloten EcoStoof. Het eten kan niet aanbranden en je hoeft er niet bij te blijven.
Omdat je het eten in de EcoStoof op lage temperatuur gaart blijven de smaken goed behouden. Precies als in een slowcooker, maar dan zonder stroom of gas te gebruiken.
Ik vind het ideaal als je bijvoorbeeld kinderen naar sport moet brengen of als je eten warm moet houden voor een laatkomer. Ook op de camping is de EcoStoof handig als je een stoofpotje of curry wil maken zonder uren bij je tent te moeten wachten.
Wat voor gerechten kun je maken in de EcoStoof?
Met de EcoStoof kun je heel gevarieerd en gezond koken. Je kunt er bijvoorbeeld stoofschotels, curry’s en soep maken. Eigenlijk kun je er alle slow cooking gerechten in maken waar je normaal gesproken een stoofpan, slowcooker of braadpan in de oven voor gebruikt.
In het bijbehorende kookboek “Langzaam lekker” staan heerlijke recepten, zoals ratatouille, courgettesoep en een Indiase curry. Sommige gerechten gaan maar twintig minuten in de EcoStoof, anderen wel drie tot vier uur.
Maar gewoon aardappels of rijst garen kan ook prima in de EcoStoof. Dat is vooral makkelijk als je op vakantie maar één gaspit beschikbaar hebt, maar toch uitgebreid wil koken. Zodra het eten kookt zet je dan de pan in de EcoStoof. Terwijl de aardappels daarin verder garen kun jij de gaspit weer gebruiken voor groente of vlees.
Welk pan heb je ervoor nodig?
De EcoStoof is geschikt voor alle pannen met deksel met een diameter van 18 tot 26 centimeter. Pannen van gietijzer houden de warmte beter vast en zijn daarom het best om te gebruiken. Ik heb de EcoStoof getest met een kleine Le Creuset braadpan.
Als je je pan op een gasvuur gebruikt kan de onderkant wat vies zijn. Je kunt dan een beschermdoek om je pan heen doen om de EcoStoof schoon te houden. Ik gebruikte hier een hydrofieldoek voor. De EcoStoof kan overigens ook in de wasmachine, op een wolwasprogramma.
Kan de Omnia campingoven in de EcoStoof?
Wie bekend is met de Omnia campingoven weet dat gerechten soms lang op je camping gaspitje moeten staan. Voor het bakken van een cake of lasagne staat de Omnia al snel een uur op het gas. Hoe handig zou het zijn als je deze tijd flink kan verkorten? Ik heb helaas nog geen gerechten gevonden die daarvoor geschikt zijn.
De Omnia is van dun aluminum materiaal, en die koelt snel af zonder warmtebron eronder. De Omnia pan is dus niet ideaal om in de EcoStoof te gebruiken. In de EcoStoof gaar je langzaam op lage temperatuur (70 tot 100 graden), dat is niet voldoende om bijvoorbeeld taart, lasagne of afbakbroodjes te bakken.
Als jij wel een recept weet dat we kunnen maken in de Omnia én daarna kunnen garen in de EcoStoof dan horen we het graag!
Eten warm houden
De isolerende EcoStoof is erg handig om eten warm te kunnen houden. Voor ons perfect omdat de kinderen vier dagen per week sporten rond etenstijd. Als we de pan in de EcoStoof plaatsen hoeft een gezinslid dat later aanschuift geen bord meer in de magnetron te zetten. En wellicht nemen we hem in de winter wel mee als we gaan schaatsen, het lijkt me heerlijk om dan te genieten van een warme kop soep uit de EcoStoof.
De EcoStoof is ook praktisch als je een weekendje weg gaat en toch een gezonde maaltijd mee wil nemen. Thuis bereid je het eten alvast voor, en onderweg naar je vakantiehuisje of camping kan het eten heel eenvoudig verder garen of warm blijven.
Mijn ervaring met de EcoStoof
Ik maakte op een doordeweekse dag dit recept met orzo pasta. En de EcoStoof is hierbij heel goed bevallen! De ingrediënten heb ik bij elkaar in de pan gedaan en enkele minuten goed doorgewarmd. Binnen vijf minuten kon ik de warme pan in de EcoStoof zetten. Touwtje en deksel dicht en klaar. Ik bracht vervolgens de kinderen naar hun sport. Bij thuiskomst 1,5 uur later was het eten klaar en nog perfect warm.
De EcoStoof is ontzettend makkelijk in gebruik, je kan eigenlijk weinig fout doen. Daar hou ik wel van, want ik ben geen natuurtalent in de keuken. Binnenkort ga ik de EcoStoof ook proberen met winterse gerechten zoals rendang en stoofpeertjes. We eten eigenlijk niet zo vaak stoofpotjes, en het is nog even zoeken naar een recept wat de kieskeurige kinderen ook bevalt. Maar dat gaat vast goedkomen!
Het enige nadeel aan de EcoStoof vind ik dat hij best groot is om mee te nemen naar de camping. Hij is 30 cm in doorsnede en weegt één kilo. Als je beperkte ruimte hebt in de auto dan is de EcoStoof een gadget wat je waarschijnlijk thuis laat.
EcoStoof kopen?
Je kunt de EcoStoof bestellen op de website van EcoStoof.com vanaf €99,-. Het EcoStoof kookboek is een aanrader om erbij aan te schaffen.
Met de kortingscode “15kids” krijg je van mij ook nog eens 15% korting op het hele assortiment (behalve op acties en afgeprijsde artikelen).
Meer reviews lezen voor koken op vakantie
- Cobb, de multifunctionele barbecue
- NomadiQ: een lichte draagbare gas BBQ – review
- Omnia campingoven: altijd verse broodjes op vakantie
Voor deze review heeft EcoStoof ons een EcoStoof en kookboek beschikbaar gesteld. Deze review bevat 100% onze eerlijke mening, en wij zijn volledig vrij om onze eigen ervaring met dit product te delen.
